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让你了解益禾堂从最初到现在,益禾堂官网!

日期 : 2018-09-06 浏览量:

2012年前,市场上的奶茶特点是只有奶,没有其他什么味道,所以我们大哥决定以调整这个奶味为突破口去打大市场。当时市场上只有冬瓜、焦糖这些味道的饮品刚刚兴起,他将奶茶口味锁定在了该味型上。由于焦糖自带烟火气息,当时有原味奶茶,为了分开,我们就想到叫 “烤奶”,没想到反响非常之好。从2012年6月益禾堂首家店开出到现在,“益禾烤奶”这一单品在近5年的时间内累计销量超过一亿杯。
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慢慢益禾堂“也有知名厂家谈原料合作,产品都不差,但不管如何调试都无法达到我们想要的效果!”胡继红说烤奶的成型,耗时长达半年,当时基本上对比了市场上所有味道都尝鲜了边,但是我们尝试着只要一变加的材料,那个口味就会变得很怪很难喝,这也是当时我们的绝密配方,也是为了不让别人抄袭么。高校店数量占比90%以上,除了烤奶,其实益禾堂还有另一个标签则是高校品牌。现在也有甚至3-4家了。
据介绍,益禾堂在高校的开店数量占到了90%以上。还有小部分则开在了三、四线城市的主流商圈之中。大学校园曾是奶茶连锁品牌的圣地和肥沃土壤,如今已变成沙场,要冲进前茅,以前曾有一段时间,低价商品是校园必胜法宝,因为当时的自己没有那么多的钱么。正因为这个益禾堂从一开始则选择了价格让大家品尝,普遍要高于同类品牌1-2元,但由于口味易于抓住学生,仍旧短短几年间异军突起。几年来,益禾堂很少去打价格战,而烤奶也从最初的4.5元涨至了现在的6元每杯。“价格和价值选择上,我们更想体现性价比!”胡继红的定价一直在变,只有里面的饮品没有变,味道没有变,这样不仅易于得到目标受众的认可,亦是对加盟客户盈利负责。在低价饮品的冲击下,益禾堂没有同流,几年来坚持走高性价比路线,从目前的市场反馈来看,这条路走对了。
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产品新方向致力于多元化,随着市场区域的扩大,单凭一个产品打天下也有缺陷,各地在饮品口味上的需求都有所不同,且随着消费者口味升级,“重口味”不再是主流消费,根据这一情况,益禾堂已将清爽型的奶茶作为研发新方向。大家可以尽情期待!
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